張家界最受歡迎的旅游網(wǎng)站!
  • 全站
  • 線(xiàn)路
  • 景點(diǎn)
  • 酒店
張家界旅游導游網(wǎng) 官方網(wǎng)>>張家界美食 特色小吃 風(fēng)味小吃

張家界三月三,蒿子粑粑扎蛇眼

2009年01月13日 來(lái)源:www.lipintushu.com 編輯:33519.com
張家界導游網(wǎng) 公眾微信號

 

      在土寨苗鄉,還有一種習俗,叫“三月三,蒿子粑粑扎蛇眼”。

 

    “蒿子粑粑扎蛇”,這是什么意思呢?就是農歷三月初三日,家家戶(hù)戶(hù)做蒿子粑粑吃,以此象征著(zhù)用蒿子粑粑把蛇眼堵塞,不讓毒蛇出洞,使人畜免遭其傷害。

 

    陽(yáng)春三月,氣溫上升,地暖風(fēng)熱,經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天冬眠的各種蛇便蘇醒過(guò)來(lái),蠢蠢欲動(dòng),傳說(shuō),用一種名叫蒿草的草本植物搗爛,浸泡,去汁,揪干,然后散開(kāi),用糯米粉拌和,做成粑粑敬神,便能將毒蛇堵在洞內出不來(lái),使人畜免遭其害。這種古老的習俗,已沿襲兩千多年了,但至今仍在湘西一帶盛行。當然,隨著(zhù)文化科技知識的傳播,今天做蒿子粑粑完全是作為一種美食品嘗,決不是以往那種帶迷信色彩的“敬神消災”了。

 

    蒿子粑粑的做法與吃法是:先上山采擷嫩蒿(俗名“粑粑蒿”,面綠,葉底微白帶絨毛),回來(lái)?yè)v碎、浸泡,去其汁、揪干,然后用糯米粉拌和,做成圓粑粑,中間包臘內和鹽菜、蔥(也有不包臘肉芝麻粉和糖的),蒸熟吃熱的,或冷卻后或燒烤或再蒸都行。這種蒿子粑粑吃起來(lái)又香又甜,美味可口,實(shí)乃獨具地方特色的食品。

 

以上部分圖片均來(lái)自互聯(lián)網(wǎng),出處不詳,請作者與本站聯(lián)系。



  你還可以電話(huà)+微信咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)導游:姜怡13787445888。

分享到:

  有關(guān)本文的版權與免責聲明>>>
新手指南
網(wǎng)站訂購流程
快速查找所需信息
如何預訂/付款
可以刷卡嗎
可以先旅游 后付款嗎
怎么進(jìn)行網(wǎng)上支付
提前多長(cháng)時(shí)間報名好
服務(wù)承諾
價(jià)格真實(shí)、透明、有效
有房保證
低價(jià)承諾
合同簽署與保險
需加購人身意外險嗎?
沒(méi)到前怎么簽合同
團費中已含保險嗎?
如何簽署旅游合同?
旅游接待服務(wù)
能代訂長(cháng)途汽車(chē)票嗎?
24小時(shí)熱線(xiàn):
0744-8362888
www.尤物视频,摸出老师的奶水的视频,无码专区中文字幕无码,男女下面进入的视频a片